КАУДАЛЬ | EDUCATION WINE CLUB

Каудаль – единица измерения послевкусия вина.

Чтобы грамотно и легко вы могли использовать этот термин в процессе дегустации, мы предлагаем запомнить несколько простых правил: ИЗМЕРИТЬ. ОТЛИЧИТЬ. НАЗВАТЬ.

ИЗМЕРИТЬ

1 каудаль = 1 секунда

ОТЛИЧИТЬ

Известные нормы – от 5 до 30 секунд.

Считается, что чем лучше вино, тем больше каудалей в его послевкусии. Считать для корректности можно с «Миссисипи» J

НАЗВАТЬ

Правильно говорить: «Послевкусие длилось … каудаль».

Безусловно, послевкусие не главный, не первый, а скорее финальный показатель качества вина.

Учимся дегустировать грамотно вместе. Следите за нашими обновлениями.

#EducationWineClub #вино #термины